Adrian Quetglas es un restaurante de alta cocina situado paseo Mallorca 20, pleno centro de la ciudad de Palma Mallorca, España. | Adrián Quetglas Restaurant
El cocinero argentino afincado en Mallorca Adrián Quetglas dirige el restaurante que lleva su nombre en Palma. Ostenta en la actualidad una estrella Michelin.
Inaugurado en 2015, el restaurante Adrián Quetglas ofrece una carta cosmopolita, propia de una ciudad turística como Palma, salpicada de detalles que revelan la influencia de la cocina mediterránea en la trayectoria profesional del chef, quien ha trabajado durante años codo a codo con el británico Marc Fosh tanto en Mallorca como en Moscú, ciudad en la que ha permanecido más de una década dirigiendo algunos de los mejores restaurantes de la capital rusa.
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De todas las influencias culinarias del chef, combinadas con un toque personal, surge una cocina de mercado muy creativa, llena de matices y con una presentación colorida, harmoniosa y cuidada hasta el mínimo detalle. Se trata, sin duda, de un restaurante en Mallorca que hace de la alta cocina un placer asequible a través de unos menús degustación con platos a saborear a cual más sorprendente.