A Gogò Pizzabar es una pequeña y acogedora pizzeria situada en pleno corazón de Palma donde se puede disfrutar de pizzas realizadas con ingredientes selectos y productos de temporada y así saborear los ingredientes de la tierra cuando están en su mejor momento. | A Gogò Pizzabar
A Gogò Pizzabar es el lugar perfecto para los amantes de la pizza hecha a mano, con ingredientes frescos y de calidad, sabrosa, delgada, scrocchiarella (ligeramente crujiente) y muy digerible. Se respira calidad desde que se ponen los pies en esta pequeña y acogedora pizzería en el corazón de Palma, donde se puede recoger, hacer llevar o comer en el local pizzas y roman street food de alta calidad.
La masa de las pizzas está tratada con mimo durante todo el proceso y se prepara con harina italiana de alto contenido proteico que se deja fermentar y madurar más de 24 horas para garantizar un producto digerible, sano y sabroso.
También preparan masa sin gluten con una mezcla de harina de arroz y maíz. Los ingredientes importados semanalmente de Italia, como la mozzarella fiordilatte fresca, así como los KM0, son seleccionados con esmero manteniendo siempre los niveles más altos de calidad, y se utilizan tanto en las pizzas como en la tienda donde se pueden comprar al peso productos como guanciale, bresaola, pecorino romano…
La carta, además de incluir muchas clásicas de las pizzerías italianas (las de 'toda la vida'), incluye pizzas creativas y de temporada, así como pizzas veganas hechas con mozzarella y parmesano producido por ellos mismos, que generan una explosión de sabor en la boca y despiertan los sentidos.
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Además ofrecen street food italiano y romano, como sus exquisitos supplì, postres de elaboración propia, y una buena selección de cervezas y vinos italianos, de la península y locales. Trato amable y muy buena relación calidad precio culminan la experiencia para que disfrutes en cada bocado.