Hoteleria
Francisca Garcías, Vicenç Torres, Joana Barceló, Francesc Sastre, Melchora Gómez y Llorenç Pou.
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Dolores Mir, Marina Fiol, Rosa Bestard, Bernadette Sanz, Elena Serrano y Anna Vidal.
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Guillermo Sastre, Josep Clar, Javier Martorell, Biel Mestre, Carlos Forteza, Àfrica Guerrero, José Antonio Vela, Laura Medina y Xisco Contreras.
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Almudena Terrassa y Stephany Conzen.
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Ana Roig, Ana Lozano, Francisca Mas, Antonia Ferragut y Amelia Morell.
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Mateo Rotger, Juan Enseñat, Carmen Jaume, Guillem Vanrell, Adrián Robledo, Pep Riutort y Mario Vera.
Eventos
La Escola d'Hoteleria celebra el final del curso con un acto académico y festivo
Los alumnos de la Escola d'Hoteleria de la UIB, que dirige Francesc Sastre, celebraron la ceremonia de graduación del curso 2009-2010.
Eventos
Cocinillas
Una mañana de lo más sabrosa y apetitosa la que vivieron ayer 18 alumnos de cuatro años del colegio Sant Alonso María de Ligorio en la Escola d'Hotelería. «L'aventura dels sentits a la cuina» acerca a los alumnos a conocer a través del oido, olfato, gusto y tacto los alimentos.
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Los pequeños realizaron una visita por todas las instalaciones de la Escola d'Hoteleria de les Illes Balears.
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Tony Motoso y Christian Vanrell, ganador del concurso de jóvenes barmans.
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Tony Motoso, Juan Vázquez, Lucas Brill, Toni Solivellas, Pepe Vidal y Lorenzo Melià.
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Tony Motoso, Fede Garau, Javier Pol, Lena Hawij, Nico Palomo, Miguel García, Miguel Landgral y Jordi Vallori.
Eventos
XV concurso de coctelería en la Escola d'Hoteleria
En la Escola d'Hoteleria de la UIB se celebró el XV concurso de Coctelería en el que participaron quince alumnos de la escuela balear.
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Juanjo Galmés, José Luis Roses Ferrer, José Zaforteza y Pep Sans junto a Francisco Sastre que muestra el libro de gastronomía que le regalaron sus invitados.
Eventos
Francisco Sastre ofreció una comida en las Jornadas Oli de Mallorca
El aceite de Mallorca fue protagonista de unas jornadas que organizaron la Denominació d' Origen -DO- Oli de Mallorca y la Escola d'Hotelería de la UIB.
Eventos
Nace el primer concurso de vino balear
El primer concurso de vino balear, Vi Tellus Illes Balears 2010 se celebrará en la UIB los días 29 y 30 de abril, organizado por el Rotary Club Palma Bellver y la Escola d´Hoteleria.
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