Xicu Mateu Planells con el premio de Mejor Barman Joven de la Monin Cup
Xicu Mateu Planells con el premio de Mejor Barman Joven de la Monin Cup
Rodolfo Zerga, del bar Atlántico
El barman Rodolfo Zerga posa en el bar Atlántico con una de sus creaciones artísticas.
Toni Galmés: «En el Beaufort servimos una experiencia, no sólo cócteles»
El joven mallorquín actualmente trabaja como 'server' en el bar Beaufort del hotel Savoy de la capital británica.
Masterclass de coctelería con Rafael Martín.
Rafael Martín, barman ejecutivo de Cappuccino y campeón de España de Gin Tonic en 2010, dirigió el cursillo.
Concurso de coctelería
Uno de los concursantes que participaron en esta primera fase.
Oriol de Mesa
Oriol de Mesa, jefe de Barmans del Hotel Maricel.
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Antonio Cladera, Juan Carlos Cortez, Juan Villalonga, Peter Martin, Javier Valdivieso -director general de Appelton-; José Luis Beltramino y Antonio Barea.
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Miguel López, Rafel Jaume, Julia Fueyo, Javier Blanch y Tomás Darder.
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Luis Ortega, Fernando de María, Rafael Reyes, Felipe Davíu, Christian Etter y Luis Martí, algunos de los barmans que compitieron en el certamen.
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Juanjo Gornés -vicepresidente de ABE-, Toni Sánchez, Manolo Solano y Ramón Fernández.
Eventos
Concurso regional de coctelería para barmans
En la escuela de Hostelería de la UIB se celebró el concurso regional de coctelería para barmans «Appelton Estate» en el que participaron quince barmans de la Isla.
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Evelina y Antonia Villalonga con Ramon Dolç.
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Toni Domínguez, Julio Torres, Toni Fernández, Javier Valdivieso, José Cáceres, Marcela Jiménez, Laia Bordoy y Daniel Arias cataron los cócteles presentados.
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Maria Bestard, Natalie Borries y Carmen Salamanca.
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