Jaume Vaquer, el mejor chef joven

R.U. Lubina con vieiras con salsa espumosa de su coral, crujiente de arroz negro y espaguetis de sepia, y lomo de cordero con patata confitada a la canela y encerrado de calabacín fueron los platos que presentó Jaume Vaquer, el joven chef de Béns d'Avall y que el jurado del Vè Campionat de Cuiners consideró como los mejores. En segundo y tercer lugar quedaron clasificados Javier Soriano, de Es Mollet, y Pere Riera, de Es Molí d'En Pau.