Las ensaimadas de «tallades», una tradición que se mantiene en Carnaval

«Con algunas semanas de antelación ya las solemos poner a la venta, pues el público nos las solicita, pero es en Carnaval cuando tienen más demanda», señalaron. Las ensaimadas denominadas de carnavalse distinguen de las demás especialidades por estar decoradas con rodajas de sobrasada y tiras rectangulares de calabazate. Conforman así su propio disfraz.

Los precios van desde las 90 y las 200 pesetas (individuales) y las 400 y las 2.300 pesetas las grandes.