La Universitat de les Illes Balears recibe cada año numerosas
peticiones de investigadores extranjeros que desean pasar el verano
en la Isla, poniendo en común sus avances en el laboratorio y
disfrutando, a la vez, del sol, las playas y los paisajes de
Mallorca.
«Al ser tantas, muchas de estas solicitudes deben ser
rechazadas», reconoce el catedrático y director del Laboratorio de
Investigación en Litiasis Renal de la UIB, Félix Grases, quien
desde hace años comparte sus «vacaciones» con dos colegas, la
doctora Ivana Vucenik, profesora de la Escuela de Medicina de la
Univesity of Maryland (EEUU), a quien conoció hace cinco años en
Kioto; y el profesor Otakar Söhnel, catedrático de la Purkine
University y director de I+D de la Spolen Pro Chemickou a Hutní
Vyrobu, una importante empresa farmacéutica.
La litiasis renal, en concreto el estudio de las propiedades de
la molécula de fitato, es el elemento que les une cada temporada
estival, un tiempo que aprovechan para poner en común los progresos
realizados durante el año.
«Hoy día -explica Grases- se sabe, gracias al descubrimiento del
Laboratorio de Litiasis Renal de la UIB, que el fitato es un
inhibidor de la formación de los cálculos renales, un problema que
afecta a un 12 por ciento de la población mallorquina, cuando la
proporción mundial está en el 10 por ciento». Este incremento de
dos puntos sobre la media, explica el catedrático insular, «tiene
su razón de ser, no en la cal del agua como erróneamente se cree,
sino en el sol, la humedad y en una dieta desequilibrada».
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