El proyecto empresarial Sanifit, dedicado a la fabricación de
productos ricos en fitato, una sustancia estudiada por la
Universitat de les Illes Baleares (UIB) que previene la formación
de cálculos renales y otras dolencias, ha ganado el primer premio
de planes de negocio en el III Concurs d'Innovació de Balears.
El jurado de este certamen, convocado por la Conselleria
d'Economia, Hisenda i Innovació, ha valorado la iniciativa de los
promotores de la idea, Bernat Isern y Joan Perelló, para
desarrollar productos dermoestéticos ricos en esta sustancia, que
se encuentra en abundancia en el germen y la cáscara de cereales
integrales, legumbres y frutos secos. el proyecto de Isern y
Perelló surge de las investigaciones realizadas por el Laboratori
de Recerca en Litiasi Renal de la UIB.
Según informó el Govern en un comunicado, el proyecto ganador
recibirá 30.000 euros, mientras que el segundo premio, concedido a
la empresa ibicenca de animación informática en tres dimensiones
Nature Toons, recibirá 10.000 euros. El proyecto de Nature Toons
está promovido por Xavier Benlloch, Daniel Benlloch, Alan Benlloch
y Jordi Benlloch, y se dirige a la publicidad y los efectos
especiales, con vocación de extenderse a la producción
cinematográfica y de series de televisión.
Asimismo, el certamen tiene una modalidad de innovación
tecnológica por islas en la que los ganadores de Mallorca son el
proyecto «Sistema de medición y detección de glucosa en pacientes
diabéticos mediante tecnología móvil, web y síntesis de
reconocimiento de voces», y «Marketplace de seguridad
alimentaria».
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