El Boletín Oficial del Estado ha publicado la inclusión del «ca
rater mallorquí» y del «ca mè mallorquí» en el Catálogo Oficial de
Razas de Ganado, de ámbito estatal, lo que otorga a ambas la
categoría de razas autóctonas. Asimismo, aunque todavía no ha
salido publicado en el BOE, el mismo catálogo ha admitido a la
gallina de raza mallorquina y a la de raza menorquina.
La catalogación de estas razas fue solicitada en su momento por
la Conselleria d'Agricultura i Pesca al Ministerio homónimo. Tras
superarse los controles impuestos por la propia Administración, se
establecen unos estándares de raza (con un completo estudio sobre
orígenes y morfología, y, si es el caso, capacidad de producción),
y se procede a tramitar su inclusión en el catálogo mencionado.
Cabe recordar que la Fundació Natura Parc, en colaboración con
el Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentària (IRTA), del
Departament d'Agricultura de la Generalitat de Catalunya, trabajan
para recuperar, caracterizar y mejorar la genética de las gallinas
de raza mallorquina, centrándose básicamente en tres
variedades.
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