En la actualidad, entre 6 y 9 inspectores del Servei de Ramaderia y
del Institut de Qualitat Agroalimentària, ambos dependientes de la
Conselleria d'Agricultura, toman muestras diarias en las
explotaciones de Mallorca tanto en los animales como en los piensos
y el agua. Se realizan diariamente unas 30 muestras al día. Desde
julio se habrán practicado casi 800 pruebas de cloranfenicol, con
los 12 positivos ya conocidos.
Estas dos explotaciones fueron inmovilizadas el pasado 30 de
diciembre, a la espera de los resultados definitivos de los
análisis efectuados en Madrid. Sólo cuando llegue la notificación
oficial de los negativos, previsiblemente mañana viernes o el
lunes, se levantará la inmovilización.
Mientras tanto, se está preparando para los próximos días una
reunión de representantes del Govern con la Agencia Española de
Seguridad Alimentaria para tratar de agilizar el protocolo de
procedimiento, fijado por el Plan Nacional de Investigación de
Residuos, para realizar muestras y análisis, con el objetivo de
disponer de los resultados de manera mucho más rápida. En las
pruebas de cloranfenicol, se ha conseguido conocer los resultados
el mismo día.
Por otro lado, unos 20 técnicos de la Conselleria de Salut toman
muestras de los animales ya muertos en los mataderos. Estas
muestras se trasladan al laboratorio de esta conselleria, donde una
decena de persona realizan los pertinentes análisis.
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