Una gastronómica visita fue la realizada en la «Festa do
Centolo», que se ha celebrado en O Grove (Pontevedra). Tras
aterrizar en el aeropuerto de Vigo y cruzando el puente Rande,
observando las bateas de mejillones de ostra y viera, a izquierda y
derecha, bajo una manta de lluvia que no se había visto desde hace
meses, hacemos un alto en el camino en un prestigioso restaurante
de Arcade para comer unas ostras con un vinito e ir haciendo
boca.
La pequeña expedición mallorquina está compuesta por los
empresarios Antonio Seijas, Juan Cabrera y José Manuel Sánchez
Salgado. Asistimos a la clausura de la fiesta del marisco que en
unos días, concretamente del 27 de octubre al 1 de noviembre, se
celebrará en Palma. Antonio Seijas es promotor de las fiestas del
marisco de O Grove en Balears y como tal estuvo invitado en la
inauguración, así que no podía faltar a la clausura. Además,
Seijas, es una persona muy conocida en dicha localidad gallega,
donde le vemos sentirse cómodo, aunque el nació en O Valodouro
(Valle de Oro) y reside en Mallorca desde hace 35 años.
Antes de acudir a las carpas donde cientos de cajas de marisco
fresco se vacían a una velocidad de vértigo, realizamos una visita
al recién inaugurado museo del vino, con una anfitriona de lujo, la
propia presidenta nacional de los museos de vino, Rocío Acha.
La fiesta del marisco acoge a centenares de visitantes llegados
de toda España que degustan bandejas de ostras, raciones de pulpo,
almejas y percebes.
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