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M.JUNCOSA
Unió de Pagesos anunció ayer que solicitará a la Conselleria d'Agricultura i Pesca la creación de marcas propias de cordero de Balears y las infraestructuras necesarias para su correcto funcionamiento con el objetivo de diferenciar el producto de las Islas y garantizar a los ganaderos unos precios que les permitan mantener la rentabilidad de sus explotaciones, según anunciaron ayer los representantes de la patronal agraria, Joan Mas y Gabriel Torrens.

Ante el crecimiento de la entrada de producto congelado extranjero, a la que los representantes de Unió de Pagesos atribuyen el descenso del consumo de cordero registrado en las Islas en los últimos años, la patronal agraria propone al Govern balear la creación de marcas propias con sus correspondientes etiquetados para facilitar el acceso del consumidor a la producción de Balears, tal y como han hecho otras comunidades autónomas como Aragón, Castilla y León, Navarra, Castilla La Mancha o Extremadura.

Unió de Pagesos argumenta que los precios de la ganadería ovina se encuentran en estos momentos en Mallorca en los niveles de principios de los años ochenta (ver gráfico), como consecuencia principalmente de la entrada en el mercado de producto refrigerado procedente de otros países, sobre todo de Chile y Nueva Zelanda.

Se trata de una práctica impulsada por la tendencia de las grandes cadenas de distribución alimentaria (grandes superficies) a centralizar sus compras con el objetivo de minimizar sus costes y ofrecer precios competitivos en el mercado.