El número de explotaciones agrícolas alcanzó las 10.626 en Balears en 2009, cifra que supone un descenso del 46,4 % respecto a 1999. La superficie agrícola total era de 260.232 hectáreas, con un descenso del 30,57 % y la superficie agrícola utilizada (SAU) cayó un 17,9 % hasta 182.322 hectáreas.
La cifra de explotaciones agrícolas ha pasado de 19.788 a 10.626 en diez años en Balears, según los resultados definitivos del Censo Agrario de 2009 difundidos hoy por el Instituto Nacional de Estadística.
La media de la superficie agrícola utilizada por explotación ha aumentado un 17,85 % en Baleares en una década, al pasar de 14,61 hectáreas en 1999 a 17,22 en 2099.
En el período 1999-2009 todas las comunidades aumentaron su superficie agrícola utilizada media por explotación, en mayor medida en Galicia (45,9 %), La Rioja (32,6 %) y Cantabria (30,2 %), con una media de incremento nacional del 18,47 %.
De todas las tierras labradas en Baleares en 2009, 150.219 hectáreas eran de secano, con 9.511 explotaciones dedicadas a este tipo de cultivo, y 12.668 hectáreas de regadío, con 5.721 explotaciones. En 1999 había 204.304 hectáreas de secano y 17.721 explotaciones; y 17.814 hectáreas de cultivos de regadío, en 9.592 fincas.
En cuanto a la ganadería, el mayor número de explotaciones de Baleares se dedicaba en 2009 a la cría de ganado ovino, con 3.235 con 286.247 cabezas; pero el mayor número de cabezas corresponde a las aves, con 706.175, en 3.079 explotaciones.
Además hay 518 explotaciones dedicadas al ganado bovino con 32.895 cabezas; y 1.726 fincas de porcino, con 65.555 cabezas.
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Si muchos payeses abandonaron el campo y se metieron en la construcción, lo cual fué pan para hoy y hambre para mañana, mirando a un futuro cercano valdrá mas todo aquello comestible que el oro.