Cursó el bachillerato en el Colegio Salesiano de Ciutadella y los Agustinos de Palma. Después inició el servicio militar en Zaragoza, que se prolongó durante siete años, siendo uno de los integrantes de la denominada «quinta del biberón».
Sus padres, Carlos de Olivar y de Olives y Pilar Despujol Pou, le inculcaron el conocimiento y respeto a las tradiciones de Menorca, concretamente los aspectos relacionados con la gestión los llocs propiedad de la familia de Olivar, la buena relación con las payeses a través del sistema de amitges (Sociedad Rural Menorquina), y las fiestas de Sant Joan de Ciutadella.
Nombrado caixer senyor en 1935, presidió las fiestas de Ciutadella durante los años 1936 y 1939. Su bienio se vio interrumpido por la guerra civil española (julio 1936-febrero 1939). En la actualidad era el decano-presidente de la Junta de Caixers Senyors de las fiestas de Sant Joan, formada por quienes han sido nombrados y ejercidos como caixers senyors titulares.
Licenciado en Derecho en Madrid, fue elegido concejal por el tercio profesional y también formó parte de la Diputación Provincial de Baleares como diputado en representación de Menorca. Ejerció como alcalde de Ciutadella desde enero de 1965 -sucedió a Simón de Olivar Canet, barón de Lluriach- hasta febrero de 1971, cuando fue relevado por Antonio Casasnovas Franco. Fue distinguido con la Medalla de Oro de Ciutadella.
José María de Olivar participó, en 1967, en la fundación de la Cooperativa Insular Ganadera (Coinga), entidad que presidió durante dos décadas. También desempeñó la presidencia de la Cámara Agraria de Menorca.
Era caballero de la Real Maestranza de Caballería de Granada y el Real Cuerpo de Nobleza de Cataluña
1 comentario
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Desde aquí mi más sincero pésame a toda la familia de José María de Olivar Despujol. Descanse en paz, un verdadero hombre de bien, qui vió y procuró mucho por nuestra querida Ciutadella.