«Menús de Navidad, también en catalán»: Iniciativa para fomentar la lengua propia de Baleares

El IEB, entidad dependiente de la Conselleria de Turismo, Cultura y Deportes, ha preparado un material especial que incluye propuestas concretas de menús y fichas de vocabulario específico. Este recurso servirá de apoyo a aquellos restauradores interesados en ofrecer sus menús navideños en catalán. Además, el material ha sido distribuido a los responsables de diversas asociaciones y entidades empresariales del sector de la restauración para su difusión entre los asociados.

Como parte de la campaña, el IEB también pone a disposición de los establecimientos un servicio completamente gratuito de consultas lingüísticas y traducción de menús. Los interesados pueden acceder a este servicio a través del correo electrónico picat@iebalearics.org. Asimismo, todo el material relacionado con la iniciativa ya se encuentra disponible en las redes sociales del Servicio de Fomento del Uso del Catalán.

Buenas expectativas de acogida

Llorenç Perelló, director del IEB, se muestra optimista respecto a la acogida que tendrá esta campaña. Considera que la utilidad de los recursos ofrecidos será valorada por los responsables de los establecimientos de restauración. «Creemos que esta iniciativa será bien recibida por el sector, ya que les brindamos herramientas prácticas que facilitarán la elaboración de sus menús navideños en catalán», afirmó Perelló.

La campaña 'Menús de Navidad, también en catalán' se enmarca en los esfuerzos del IEB por fomentar y preservar el uso de la lengua catalana en las Islas Baleares. El catalán, lengua cooficial junto al castellano, forma parte fundamental de la identidad cultural del archipiélago. Iniciativas como esta buscan normalizar su presencia en diversos ámbitos de la vida pública, incluyendo el sector de la restauración.

Según datos del Instituto de Estadística de las Islas Baleares (IBESTAT), en 2021 el catalán era la lengua habitual del 37,1% de la población de Baleares, mientras que el 49,6% utilizaba habitualmente el castellano. Estas cifras reflejan la necesidad de continuar impulsando acciones que promuevan y faciliten el uso del catalán en diferentes contextos.

El catalán en el sector turístico

La presencia del catalán en el sector turístico de las Islas Baleares es un tema de especial relevancia. Siendo el turismo uno de los principales motores económicos de las islas, es fundamental que los visitantes tengan la oportunidad de conocer y apreciar la lengua y cultura propias de la región.

Iniciativas como la campaña 'Menús de Navidad, también en catalán' contribuyen a visibilizar el catalán en un ámbito tan importante como la restauración, donde muchos turistas tienen su primer contacto con la gastronomía y la cultura locales. Al ofrecer menús en catalán, los establecimientos no solo facilitan la comprensión de los platos típicos, sino que también brindan una experiencia más auténtica y enriquecedora a sus clientes.

El catalán es la lengua propia de las Islas Baleares desde hace siglos. Su presencia en las islas se remonta a la conquista cristiana en el siglo XIII, cuando fueron incorporadas a la Corona de Aragón. A lo largo de la historia, el catalán ha sido la lengua de la administración, la cultura y la vida cotidiana de los habitantes de las Baleares.

Sin embargo, durante el siglo XX, especialmente durante la dictadura franquista (1939-1975), el catalán sufrió una fuerte represión y marginación. Su uso fue prohibido en la educación, la administración y los medios de comunicación. A partir de la transición democrática y la aprobación del Estatuto de Autonomía de las Islas Baleares en 1983, se inició un proceso de recuperación y normalización del catalán.

Desde entonces, se han implementado políticas lingüísticas para fomentar el uso del catalán en diferentes ámbitos de la sociedad balear. La Ley de Normalización Lingüística de las Islas Baleares, aprobada en 1986, establece el catalán como lengua propia y oficial de la comunidad autónoma, junto con el castellano. En la actualidad, el catalán es la lengua vehicular de la educación en las Islas Baleares y su conocimiento es un requisito para acceder a la función pública. Además, se promueve su uso en la administración, los medios de comunicación y la vida cultural de las islas.