CESTA DE LA COMPRA

El precio de los huevos se dispara: ya han subido más de un 30 % en lo que va de año

El presidente de la Asociación de Distribuidores de Alimentos y Bebidas de Baleares, Bartolomé Servera, destaca que se están acelerando los trámites para que España pueda exportar a EEUU, lo que disparará aún más su coste

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El precio de los huevos se ha disparado y en lo que va de año ya han subido más de un 30 % y casi un acerca al 50% en términos interanuales, según BusinessInsider. Estos datos son corroborados por el presidente de la Asociación de Distribuidores de Alimentos y Bebidas de Baleares, Bartolomé Servera, que avanza que se encarecerán mucho más si se llevan a cabo las exportaciones de huevos españoles a EEUU, adelantadas por Ultima Hora.

En este sentido, destaca que se están acelerando los trámites para que España pueda exportar al país americano, que padece importantes problemas de abastecimiento de este producto debido a la gripe aviar; han muerto más de 160 millones de gallinas. El presidente de EEUU, Donald Trump, es consciente de esta problemática y en medio de su guerra arancelaria ha decidido hacer una excepción a los huevos.

De hecho, ha incrementado de manera exponencial las exportaciones de ovoproductos de Brasil y México. Esto ha permitido bajar los precios, que llegaron a dispararse más de un 400 % entre octubre y el pasado 5 de marzo, cuando se registró el récord histórico: la docena de huevos se vendió por encima de los 8 dólares.

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Los productores se preparan para exportar a EEUU

A finales del pasado mes de febrero la Federación Española de Productores de Huevos y Ovoproductos, Federovo, envió una circular a sus asociados en la que les explicaba que «a través de diversas fuentes (embajada de España en Washington y otras) nos llega que desde Estados Unidos muestran interés por importar huevos de España».

Además, señalaba que «tenemos certificado de exportación en vigor para ovoproductos, pero no para huevo frescos». Por ello, comunicaba que «estamos realizando gestiones con las administraciones para que tramiten los certificados de exportación correspondientes». Ante esta situación, recomendaba que «todos los interesados en la exportación a USA activéis vuestras relaciones comerciales para poder exportar».

El presidente de la Asociación de Distribuidores de Alimentos y Bebidas de Baleares no tiene dudas de que el presidente de EEUU, Donald Trump, hará una excepción a su política arancelaría y pemitirá que los huevos españoles se comercialicen en su país. «Trump tiene un grave problema porque no tienen huevos y sus ciudadanos reclaman este alimento básico en su dieta», argumenta.

En este punto, insiste en que este incremento la demanda de huevos provocará que los precios se disparen aún más, ya que se trata de una cuestión de oferta y demanda; e incluso, que haya problemas de abastecimiento en Baleares. Servera recuerda que las Islas traen de la Península gran parte de los huevos y derivados que se consumen, especialmente en verano, ya que la producción es insuficiente.