La sociedad que gestionará la nueva planta cuya construcción
costará 1.302.435'60 euros (unos 217 millones de pesetas) se
denomina Productors Illencs de Lactis (Prilac) y está integrada por
Serveis de Mallorca Agrària (Semilla), empresa pública adscrita a
la Conselleria d'Agricultura, la cooperativa Lleters de Mallorca y
el Grupo Fontanet. El objetivo de esta planta transformadora donde
se elaborarán yogures y cuajadas es fijar el precio de compra del
litro de leche por encima de las 50 pesetas, alcanzando el precio
de referencia de la Península.
Según ha podido saber este periódico y han confirmado fuentes
del sector agrario, este objetivo ya se está cumpliendo, puesto que
desde que se comenzó a hablar de la citada planta hace sólo unos
meses, el precio medio ha subido unas cinco pesetas colocándose en
una media de 48 pesetas litro. Según informó el conseller
d'Agricultura, Mateu Morro, la capacidad inicial de productividad
de la planta transformadora será de unos 30.000 litros diarios
aunque el objetivo es que se llegue a un rendimiento de 50.000
litros diarios.
La planta recogerá, tratará, transformará y comercializará la
leche de las ganaderías asociadas a la citada sociedad. Las
instalaciones que se están construyendo en Porreres ocuparán 806
metros cuadrados y en ellas habrá dos depósitos de 50.000 litros
cada uno, un pasteurizador, un equipo de limpieza automática y una
zona de descarga de tanques de leche.
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