El president del Govern de les Illes Balears, Jaume Matas, inauguró
ayer de forma oficial la lonja del pescado de Alcúdia coincidiendo
con la celebración de la I Fira Nàutica y la I Mostra de la Sípia,
una propuesta impulsada desde el Ajuntament con la colaboración del
Consell de Mallorca y que nace con un espíritu de continuidad.
La lonja de los pescadores de Alcúdia fue ayer protagonista de
la jornada. A las doce en punto el president Jaume Matas llegaba a
las instalaciones acompañado de la consellera d'Agricultura,
Margalida Moner, del presidente de la Autoridad Portuaria de
Baleares, Joan Verger, el conseller de Presidència del Consell de
Mallorca, Francesc Buills, el alcalde de Alcúdia, Miquel Ferrer
(UM) y buena parte de los concejales del Ajuntament.
La rehabilitación de la lonja de pescadores de Alcúdia ha sido
posible gracias a la colaboración de diferentes instituciones y
está financiada a partes iguales por la Autoridad Portuaria y por
el Govern de les Illes Balears a través de la Conselleria
d'Agricultura.
El edificio dispone de una zona de venta directa al público,
vivero de langostas y zona de descarga de más de 117 metros
cuadrados, además de dos grandes cámaras frigoríficas para la
conservación del pescado y la fabricación de hielo, oficinas y una
sala polivalente.
Los pescadores han puesto a la venta en sus instalaciones este
fin de semana 100 kilos de sepia coincidiendo con la primera
jornada gastronómica que el Puerto dedica a este producto.
Además una carpa gigante en la zona exterior de la lonja se
transformó en improvisado restaurante donde los visitantes de la
Fira degustaron el Aguiat de sepia preparado especialmente para la
ocasión. Se acabaron todas las existencias.
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