El principal mercado de la patata mallorquina se encuentra en Reino Unido, a donde se destina el 61% de la exportación que sale de Mallorca. Le siguen Alemania y los países escandinavos, con el 31% de la exportación.
Los precios que han cobrado los payeses de s'Esplet han oscilado entre 0,75 euros el kilo el mes de marzo, al inicio de la campaña, y 0,24 euros el kilo a finales de la campaña, «precios que hacen la venta de la patata rentable», según afirmó un de los 99 payeses de la cooperativa.
Respecto a los resultados obtenidos, Joan Company aseguró ayer que «estamos muy satisfechos del trabajo que venimos realizando y de ser la primera empresa española productora y exportadora de patata». Company añadió que «desde 1994 venimos creciendo y es gracias a nuestro modelo, mediante el cual la cooperativa obtiene rentabilidad y los payeses también ganan dinero».
En cuanto al cultivo de la patata, Company añadió que «es rentable continuar cultivando patatas si después lo sabemos vender y comercializar».
El gerente de s'Esplet también hizo referencia a las mejoras de las técnicas agronómicas «para un mejor uso del medio ambiente» y a la constante renovación tecnológica a la que se someten los payeses.
Por su parte, el presidente de s'Esplet afirmó que «aunque tenemos mucha ilusión, no basta, también hay que hacer un buen trabajo».
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