«Teniendo en cuenta la duración de la campaña que ha sido solo de tres meses (febrero, marzo y abril) el resultado de las capturas ha mejorado los últimos tres años, la flota ha quedado satisfecha de los resultados de la temporada que ha supuesto unos ingresos económicos importantes durante estos meses de invierno», explica Toni Garau, secretario de la Asociación de Cofradías de Pescadores.
Retraso
Cabe recordar que la temporada (que habitualmente se desarrolla entre diciembre a abril) comenzó con casi dos meses de retraso sobre la fecha prevista a la espera de que llegara una autorización de Bruselas. Cansados de esperar el visto bueno de las instituciones y viendo que ya se vendía en los mercados jonquillo procedente de Catalunya y Murcia la flota pesquera de Balears se lanzó a pescar sin autorización a mediados de enero y quince días después el Govern regularizó la Pesca aprobando un plan de investigación. No ha habido sanciones
Ya en 2012 la campaña se había interrumpido apresuradamente por orden de Bruselas con solo 3.713, 80 kilos de capturas.
2 comentarios
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No se'n parla del "jonquillo" tant com caldria. Es tracta, al meu parer, d'un dels plats més delicats de la nostra cuina.
...y se ha cuidado alguien de hacer ver y saber a los de Bruselas, Madrid, y Conselleria de Pesca, lo que es el jonquillo?, para próximas temporadas, al menos que los pescadores puedan faenar tranquilos.