Concurso sobre alimentos tradicionales

El alumno posa con el reconocimiento del premio. | CAIB

EfePalma23/06/17 13:35
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Un alumno del IES Felanitx, Bernat Muntaner, ha ganado la tercera edición del concurso Alimentos Tradicionales de Baleares, por lo que él ha recibido un premio de 600 euros y su centro, de 400 euros para material escolar gracias a su trabajo 'Las alcaparras, un tesoro gastronómico y terapéutico casi en el olvido'.

Según ha informado en un comunicado la Conselleria de Medi Ambient, Agricultura i Pesca, la empresa Servicios de Mejora Agraria y Pesquera de Baleares (Semilla) ha entregado de este concurso destinado a alumnos de primer curso de bachillerato y formación profesional.

El objetivo del concurso es implicar a las nuevas generaciones en el estudio de la producción y la elaboración de los alimentos tradicionales para garantizar la continuidad de unos elementos fundamentales dentro de la cultura y la actividad económica del archipiélago.

La producción y la elaboración de los alimentos tradicionales genera empleo y riqueza en las zonas rurales, mantiene el medio ambiente y el paisaje y abarcan múltiples actividades, desde la producción hasta el consumo.