‘Showcooking’ de cocina navideña con Oli de Mallorca

1 de 2 | Los chefs Ricardo Rossi y Manu Ruiz, durante el 'showcooking'. | Miquel Àngel Borràs

2 de 2 | Ricardo Rossi y Manu Ruiz atendieron las dudas de los asistentes. | Miquel Àngel Borràs

Redacción DigitalPalma, Mallorca18/12/16 15:57

El chef Ricardo Rossi (ganador de Oleotapa 2016 y chef ejecutivo del Restaurante Valldemossa), junto con Manu Ruiz (embajador de Oli de Mallorca 2016 y editor del blog Cocinando con Catman) ofrecieron este sábado por la mañana un showcooking de cocina navideña con Oli de Mallorca en el aula gastronómica del Mercado de Santa Catalina.

En ese espacio del centro de Ciutat presentaron sus propuestas y recomendaciones para sacar el mejor partido al aceite de oliva virgen extra en los platos para estas fiestas. Entre ellos, se pudo ver cómo preparar albóndiga de cordero con puré de patata, un tataki de ternera y un tartar de salmón.

Al terminar la elaboración de los platos, los asistentes, además de resolver sus dudas gastronómicas, pudieron degustar estas sugerencias preparadas por ambos con las que sorprender a los invitados estas Navidades.