En concreto, de acuerdo con las cifras del INE, el 66,6 por ciento de los españoles de 16 y más años come fruta a diario, frente al 77,2 por ciento en 2017. El consumo de verduras, ensaladas o legumbres también es ahora inferior. Por ejemplo, el informe revela que el 50,6 por ciento de la población de 16 y más años consume verdura a diario, lo que supone 14,1 puntos menos que hace seis años. La frecuencia de consumo se incrementa con la edad, por lo que está claro que es un problema de los jóvenes.
Así, el 53 por ciento de las personas de 16 a 29 años consume fruta diariamente, frente al 83,9 por ciento de las de 65 y más años. Igualmente, el consumo diario de verduras, ensaladas o legumbres también es menor entre los jóvenes (42,9%) que entre los mayores (58,4%). La frecuencia de consumo crece a mayor nivel de ingresos: el 58,4 por ciento de las personas con ingresos bajos consume fruta diariamente, según la encuesta del INE, frente al 71,1 por ciento de las que tienen ingresos altos.
Por su parte, el 47,3 por ciento de las personas con ingresos bajos toma verduras, ensaladas o legumbres a diario, frente el 54 por ciento de las de ingresos altos.
Pese a estos hábitos, la obesidad afecta al 13,9 por ciento de los españoles de 16 y más años, un porcentaje similar al de 2017, del 13,7 por ciento. Aunque los jóvenes comen cada vez menos verduras y frutas, el 33,6 por ciento de las personas de 16 y más años tenía sobrepeso en 2022, frente al 36,6 por ciento de 2017.
Además, la obesidad se presenta en mayor medida en los mayores (18 por ciento en las personas de 65 y más años) que en los jóvenes (5,1 por ciento en las de 16 a 29 años). La obesidad es más frecuente en hombres (15,2%) que en mujeres (12,6%). Por nivel de ingresos, al igual que con el consumo de frutas y verduras, la obesidad afecta más a las personas con ingresos bajos (17,3%) que a las de altos (9,7%).
En cuanto al consumo de tabaco y alcohol, que no se analizó en la encuesta de 2017 del INE, el 17 por ciento de la población de 16 y más años fuma a diario, mientras que el 76,1 por ciento no ha fumado en los 12 últimos meses. Por sexo, como ocurre con la obesidad, el porcentaje de fumadores diarios es del 20,2 por ciento en los hombres y del 13,9 por ciento en las mujeres. En todos los grupos de edad hay más fumadores hombres que mujeres.
El porcentaje de fumadores diarios alcanza su máximo en el grupo de edad de 30 a 44 años en los hombres (26,5%) y en el de 45 a 64 años en las mujeres (19,2%). Atendiendo al nivel de ingresos, el 17,1 por ciento de las personas con ingresos más bajos son fumadores diarios, frente al 14,5 por ciento de las personas con ingresos más altos. Respecto al consumo de bebidas alcohólicas en el último año, el 7,4 por ciento de la población lo hace a diario, el 27,0 por ciento algunas veces a la semana y el 31,0 por ciento no había consumido en los 12 últimos meses.
Por sexo, nuevamente, el consumo diario de alcohol es más relevante en los hombres que en las mujeres (11,6 por ciento, frente a 3,5%). Esta diferencia se incrementa con la edad. La máxima diferencia se dio en la encuesta en el grupo de edad de 65 y más años, con un 24,6 por ciento de hombres que consumieron alcohol a diario, frente al 6,9 por ciento de las mujeres. Por nivel de ingresos, el 6,2 por ciento de las personas con ingresos más bajos consumió a diario bebidas alcohólicas, frente al 8 por ciento de las personas con ingresos más altos.
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