Dolç i Salat de Mallorca se celebrará el 16 de noviembre en la plaza de Búger con una degustación gratuita (para cien personas) de productos elaborados por Rafel Solivellas.
La Fira Dolç i Salat de Mallorca es una feria que se celebra en Búger y que pone en valor los productos de los hornos de Mallorca y la innovación que los panaderos y panaderas aportan al recetario tradicional.
La Fira Dolç i Salat se celebrará el sábado 16 de noviembre en la plaza de Búger con una degustación gratuita (para 100 personas) de productos elaborados por Rafel Solivellas: pasteles con la portada de álbumes ilustrados por Pere Joan (Neocaos) y Bàrbara Sansó (I els padrins, com vivien?), ensaimadas, cocarrois, cocas saladas y panades. El panadero presentará productos que siguen la receta tradicional y con rellenados de nueva creación. Además, se celebrarán actividades destinadas en el público infantil y familiar: el cuentacuentos El misteri de la rondalla perduda, de la mano de la compañía Tot A Punt, y un taller sobre La història de l’ensaïmada de Mallorca, con una auca dibujada por Pere Joan.
Programa
11 h. Presentación
11.15 h. Cuentacuentos El misteri de la rondalla perduda, de la compañía Tot A Punt
12 h. Degustación de Dolç i Salat del forn Can Rafel. Productos tradicionales y de nueva creación (para 100 personas)
12.30 h. Taller familiar La història de l’ensaïmada de Mallorca, con viñetas de Pere
Joan
13.30 h. Clausura