Tomates

La conciencia de cercanía alimentaria no impedía que la buena mujer no ciñera su consumo a la temporada que toca cada cosa. En enero, ni uvas, ni fresas españolas por pura lógica. Igual que en julio las naranjas no serán de Sóller. Ocurre, sin embargo, que se encuentran en los lineales tomates nacionales casi todo el año y extraña tanto escándalo por lo que dice la señora francesa. Como si encontrar un fruto en su punto y que no sea un puro corcho fuera tarea fácil, no ya en marzo, sino en agosto mismo. Casi hay que peregrinar por fruterías de confianza para encontrar en verano tomates buenos y es misión imposible en determinadas superficies, como si el resultado de este producto se hubiera independizado ya de su temporada: los venden igual de malos en invierno que en temporada. No es un caso único: lo de las fresas es más sangrante con los supermercados inundados de fresones infames en su temporada. Se encuentran buenas, pero en Francia, esa es una cosa que no pasa. Basta con ir a un mercado francés y comprobarlo.