Presentación del libro Restaurant Ca n’Alfredo 1934-2018

Felip Cirer, Catalina Riera, Fanny Tur y Joan Riera. | Eugenia Planas

E. Planas15/12/18 0:00
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Más de 150 personas asistieron en Can'Oleo a la presentación del libro que recoge los 84 años de historia del mítico restaurante ibicenco Ca n'Alfredo, propiedad de Joan Riera.

La periodista Lina Pons presentó el acto en el que se repasó la historia humana, social y gastronómica del establecimiento, gracias al trabajo realizado por Felip Cirer.

Presentación del libro Restaurant Ca n'Alfredo 1934-2018

El libro resume la historia de la isla y toda la andadura, desde 1934, del restaurante sito en Vara de Rey, que es un referente de la cocina tradicional ibicenca y punto de encuentro de la sociedad insular.

Presentación del libro Restaurant Ca n'Alfredo 1934-2018

Al finalizar, se degustaron platos del restaurante incluidos en el volumen.

Presentación del libro Restaurant Ca n'Alfredo 1934-2018