Las galletas de chocolate de un famoso chef que se hacen en un «plis plas»

Así, Chicote ha explicado paso a paso la forma de elaborar estas galletas, una receta que se puede hacer de forma muy fácil y rápida y que gustará tanto a pequeños como mayores.

Para hacer las galletas son necesarios los siguientes ingredientes:

Solamente hay que seguir los pasos, tal y como los explica el propio Chicote:

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Sencillas, Sabrosas, delicadas y deliciosas. Así son estas galletas que te haces en un plis plas.

Una publicación compartida de Alberto Chicote (@albertochicote) el 4 Jun, 2020 a las 6:37 PDT

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GALLETAS DE CHOCOLATE CON MÁS CHOCOLATE. Id siguiendo paso a paso y os salen seguro perfectas. 1- Ponemos 250 gramos de mantequilla en dados (fría) con junto con 100 gramos de azúcar blanquilla y 100 gramos de azúcar moreno, mezclamos bien con las manos hasta que esté bien integrado todo. 2- añadimos 3 huevos, de uno en uno, nos ayudaremos de una varilla para esto, hasta que uno de los huevos no esté bien integrado no ponemos el siguiente. 3- Añadimos ahora 300gramos de harina, 4 gramos de sal, 10 gramos de impulsor (levadura Royal o similar), una cacharadita de Canela molida (al gusto), la ralladura de una naranja y 50 gramos de cacao en polvo. Hacemos una masa bien uniforme. 4- dividimos la masa en 3 o 4 y la enróllanos con papel film, apretamos bien (cada rollo ha de tener unos 5 cm de grosor) Enfriamos bien. 5- Cortamos la masa ya fría y la extendemos un poco con los dedos para que no nos queden tan “perfectas”. La colocamos sobre un papel de horno. Ponemos encima de cada una unas cuantas perlitas de chocolate o chocolate cortado en trocitos. Si os gusta podéis poner un poco de azúcar blanquilla o morena por encima, como os guste. 6- Metemos al horno a 170 grados durante 11-12 minutos. Con el ventilador o no, no es importante. Sacamos del horno y dejamos atemperar antes de que alguien venga a zamparselas!!! #CocinaDeResistencia

Una publicación compartida de Alberto Chicote (@albertochicote) el 4 Jun, 2020 a las 9:40 PDT