Un menú solidario

Marga Coll cambió por unas horas los fogones de su cocina en el restaurante Miceli, de Selva, por los del Espacio Home Design @Cocinart, en Palma, para cocinar cien raciones de escaldums de pollo campero con puré de boniato, a beneficio de la ONG SOS Mamás. «Cualquier iniciativa que se promueva para hacer más llevadera la vida de una persona es una obligación», explicó la chef, quien eligió este plato por su significado navideño. «Los escaldums fueron el plato típico de Navidad en Mallorca durante muchos años cuando no había las posibilidades de ahora.