La carta de Frankie's transporta a EEUU
Ya no hace falta coger un avión para sentir que viajas a Estados Unidos. Entrar en Frankie's, en Portals Nous, es sumergirse en el ambiente de los auténticos diners americanos de los años 50 y 60. En su cocina, el chef Ricardo Rojas sigue al pie de la letra las reglas que la tradición, dictamina a la hora de ponerse frente al ahumador y elaborar cocciones largas que dan un sabor único a la carne dejándola tierna y muy jugosa.
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