Montes de Oca se incorporó a la redacción de Ultima Hora en 2003 procedente de El Mundo/El Día de Baleares. Acumula una gran experiencia en el mundo del periodismo deportivo. Durante su trayectoria profesional, ha informado de grandes acontecimientos de relieve nacional e internacional, aunque su mayor bagaje se registra en su seguimiento al Real Mallorca. Antes de su etapa en El Mundo, Carlos Montes de Oca trabajó en el semanario Fórmula Deportiva y en la redacción de Deportes de la Cadena Cope Mallorca.