Un original cóctel del mallorquín Guillermo Taberner, de la discoteca Tito's, resultó ganador de la categoría Open Discoteca del XXVIII Campeonato Internacional para Jóvenes Bármans Bacardí Martini.
Este evento, que contó con la colaboración de la Asociación de Bármans Españoles de Baleares, se celebró en el hotel Valparaíso y participaron un total de 16 jóvenes, entre los que se encontraban dos representantes de Castellón y cuatro de Valencia. Entre los participantes de la Comunidad Valenciana destacó la participación de la joven María José Juan, que elaboró el cóctel Manhattan.
El certamen se desarrolló en cuatro fases. La primera fue el premio Paissa, para barmans de menos de 28 años, que obtuvo Pep Toni Santandreu, de la Escuela de Hostelería de la UIB. La segunda, el premio Júnior Prix, para alumnos de escuelas de hostelería, que consiguió Fausto Fiol, de la UIB. La tercera para profesionales, premio Open Clásico, fue para el valenciano Norberto Gismeno. En la cuarta, premio Open Discoteca, triunfó el cóctel David on de Taberner, elaborado a base de dos chorritos de Bacardi, dos de Martini Rosso, un chorrito de zumo de limón, y unas gotas de angostura y curaçao.
En el jurado observador actuaron Salvador Gea, Juan de Paco, Luis Martí, Antonio Cladera y Luis Unzúa.
La final nacional se disputará el día 1 de junio en Málaga.
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