Tonina Oliver, Frank Schauhoff y Raphel Pherrer han elaborado para la editorial Köneman la base de textos y la producción gráfica de «Mallorca, Kultur Und Liebenfreude», miscelánea que ha generado ya un millón de ventas en Alemania desde que salió al mercado, a mediados del pasado mes de diciembre.
La editorial Köneman encargó a Tonina Oliver y Frank Schauhoff este trabajo a finales de 1998, conocedora de que ambos habían publicado ya diversas obras de divulgación gastronómica y costumbrista mediterránea. Ellos, a su vez, contaron con Raphel Pherrer, quien a través de trabajos en prensa escrita o televisivos, como «La Ruta de la Ceba», poseía datos suficientes para emprender el proyecto.
«Mallorca, Kultur und Liebenfreude» es un compendio de noticias antropológicas y culturales, pueblo a pueblo, que resalta datos históricos, biografías y curiosidades, rehuyendo los tópicos de las guías y el tono folclórico.
En el capítulo de Petra, por ejemplo, no se evita la indispensable biografía de Fray Junípero pero, al mismo tiempo, se ahonda en el posicionamiento social de la familia propietaria de la fábrica de sifones La Paduana, que aporta una pincelada descriptiva acerca de la supervivencia de toda una saga del Pla en los años de la posguerra española. La recopilación y elaboración de datos del libro abarcó un año completo. Fue realizada en el domicilio isleño del matrimonio Schauhoff"Oliver, que se convirtió en centro de redacción y de operaciones de los fotógrafos.
El método de trabajo constaba de varias etapas: Raphel Pherrer realizaba una primera redacción, que era traducida al alemán por un equipo anclado en Colonia (Alemania) y cuyo resultado era finalmente adaptado por Frank Schauhoff. El arte literario final corrió a cargo de redactores de la editorial Köneman, que remozaron los textos con el estilo habitual en sus producciones.
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