La plataforma sindical "UGT y CC OO" presentó ayer, en la séptima
reunión de la mesa negociadora del convenio de hostelería, su
última propuesta a la patronal del sector en la que continúan
exigiendo un incremento salarial del 6 por ciento en todos los
conceptos salariales para 2002. Los secretarios generales de las
federaciones de hostelería de UGT y CC OO, Pedro Calvo y Rafel
Borrás, insistieron en manifestar que «nuestra intención es
continuar por la vía de la negociación» y apuntaron que «hemos
quedado con los representantes de la patronal que nos volveremos a
reunir el próximo día 6 de junio y esperamos que, en esta reunión,
nos presenten, por escrito, una contra-propuesta que permita
avanzar hacia un acuerdo definitivo».
Los dos sindicatos, ampliamente mayoritarios en un sector que
emplea de media anualmente a unos 60.000 trabajadores, llegando
hasta 80.000 trabajadores en pleno mes de agosto, reclaman un
convenio colectivo de dos años de vigencia "del 1 de abril de 2002
al 31 de marzo de 2004" y en el que se garanticen «el máximo de
empleos de carácter fijo».
Calvo recordó que la última oferta de mejora salarial de la
patronal fue del 2 por ciento, pero precisó que en la reunión de
ayer sus representantes no plantearon ninguna cifra concreta, sino
que se limitaron a advertir de «que su respuesta será austera». «CC
OO y UGT nos reafirmamos en los contenidos que, en materia de
porcentaje de plantilla estable, contrato eventual, contrato para
la formación y trabajadores fijos discontinuos, formulados en el
documento entregado el pasado 21 de marzo», especifican.
Por otra parte los sindicatos proponen la reducción de la
jornada laboral, especificando que, «el cómputo de la jornada
semanal quedará fijado en 39 horas a partir del día 1 de enero de
2003» y que, igualmente, «a partir del día 1 de enero de 2003 en
jornadas continuadas que excedan de cuatro horas de duración, se
tendrá derecho a un descanso de treinta minutos considerándose
tiempo de trabajo efectivo», apuntan los sindicatos en su
propuesta. Asimismo, CC OO y UGT quieren que el convenio amplíe del
60 por ciento actual hasta el 80 por ciento la proporción de las
plantillas de las empresas que deberán estar cubiertas por
empleados con contratos indefinidos o fijos discontinuos. La oferta
de negociación sindical, que demanda de la patronal una respuesta
«global y por escrito», incluye también mejoras en cuanto a
derechos de representación colectiva y en los sistemas de diálogo
entre empresarios y los trabajadores.
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