No es sólo una manera de refrescarse, el helado también es un
alimento y así lo aseguran algunos de los protagonistas de este
reportaje, como Francisca, quien acompañada de sus pequeños, Marta
y Pep Lluís, han elegido de postre un delicioso helado. Marta lo
prefiere de chocolate y con capirucho de galleta, ya que le gusta
mucho. Por el contrario, Pep Lluís lo elige de nata y en vasito que
para comérselo es más cómodo.
Dani y Clio forman una joven pareja que tras almorzar ha salido
a pasear y ha decidido tomarse un helado. Dani elige el de sabor a
limón, puesto que es de lo más refrescante, como el de Clio, que
lleva uno de Mango. Ambos lo toman en vaso porque no les gusta la
galleta. Apoyada en la vitrina de una heladería de Jaume III de
Palma, están Lourdes, de cinco años de edad, mirando qué helado
elegir. Finalmente se decide por el de vainilla y leche
condensada.
José, de cuatro años de edad, lo quiere sólo de leche
condensada. Y así, durante todo el día, las heladeras no paran un
solo instante de atender, sobre todo en los meses de verano, puesto
que es un producto que con el calor apetece mucho, aunque la gran
mayoría de las heladerías están abiertas en Mallorca durante todo
el año, puesto que los helados no sólo son para el verano. En los
últimos años la oferta de sabores ha aumentado y entre los más
«extraños» encontramos el helado de chocolate a las siete
pimientas; el de albahaca, figues seques amb tambor d'ametla, crema
de Baileys, macedonia al cava, kiwi, melón, etc.
Julián Aguirre
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