Como cada año, el pintor Onofre Prohens congregó a una multitud
de invitados a su tradicional fiesta de verano. A las nueve de la
noche se abrieron las barreras del chalet «Los Cipreses» de Son
Vida. Mientras el anfitrión recibía en su casa a los cerca de 200
invitados que iban llegando, el cuarteto de jazz «Los Estraville»
amenizaba la entrada.
La mayoría de mujeres lucían palmito vestidas con elegantes
trajes largos de noche. Ellos acudieron a la cita con el atuendo
requerido, luciendo camisa blanca que realzase el bronceado
estival. Ya en la terraza los camareros portaban elegantes bandejas
con suculentos manjares como el jamón de jabugo de cinco jotas. Los
asistentes, entre los que se encontraban Joan Fageda, Lars Manuson
y su mujer Katerine; Pep Carlos Tous, María Crespo, Joan Bauzà,
Joana Walker y Basilio Escudero, desfilaron por el jardín con
exclusivas vistas a la bahía y fueron sentándose en sus mesas
correspondientes.
Cada mesa tenía nombre propio, el de pintores de renombre. La
cena ofreció como entrante angùlas con setas, seguido de cuatro
clases de berenjenas rellenas - de langosta, de bechamel, de
espinacas y frutos de mar- y tres ensaladas; la de cangrejo que
elaboró Rosa Estarás, la de gambas y patatas, de Isabel Roca y la
original ensalada de Rosa Vidal. Cochinillo con salsa de frambuesa,
pescado y postre.
Eugenia Planas
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