La central Piris se ha echado atrás y ha dejado en suspenso la
bajada de 4 pesetas por litro de leche (24 euros por cada mil
litros) pagado a los ganaderos, medida que estaba en vigor desde el
pasado 1 de agosto. El propietario de la empresa, José Patricio
Piris, ha acordado esta medida con Asaja-Balears, a la que
pertenece, «mientras se buscan medidas de unificación del sector en
cuanto a producción, industrialización y comercialización», según
explicó ayer Biel Company, secretario general de esta organización
agraria.
Company indicó que «Piris considera que la puesta en marcha de
la central Prilac por parte del Govern del Pacte de Progrés ha
supuesto una competencia desleal ante la que no tenía más remedio
que proceder a la bajada de precio. Sin embargo, Asaja-Balears ha
adquirido el compromiso de pedir al conseller d'Agricultura, Tomàs
Cortès, que inicie una serie de reuniones con el sector para
cambiar los enfrentamientos y divisiones de los últimos años, y
darle mayor unidad, estabilidad y solidez estructural». La central
Prilac está participada, en tres partes iguales, por el Govern, el
grupo Fontanet y la cooperativa Lleters de Mallorca.
La decisión de Piris había causado inquietud entre los ganaderos
de Mallorca, pues se temía una reacción en cadena que acabara con
una bajada generalizada del precio pagado a todos los productores
de leche, especialmente por parte de Agama, la propia Prilac y
otros industriales queseros. Cabe destacar también que la medida de
Piris se produjo poco después de que Kraft, propietaria de El
Caserío, anunciara una bajada del 6 por ciento en el precio de la
leche pagado a los ganaderos menorquines.
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