La cadena HM Hotels reinauguró ayer tarde el establecimiento Jaime
III del Passeig de Mallorca, incorporado a la empresa después de 30
años bajo la gestión de Sol Meliá, que abre de nuevo sus puertas
totalmente reformado, tras una inversión global de cuatro millones
de euros, y con 88 habitaciones.
El director general de HM Hotels, Antoni Horrach, afirma que la
apuesta que se ha hecho por este hotel, «se demuestra por hecho de
que lo hemos aumentado de tres a cuatro estrellas y se ha apostado
de forma total por la hotelería urbana. Pensamos que hemos
perfilado y diseñado un producto que demanda el mercado y que
tendrá una gran aceptación».
Junto al establecimiento se inaugura también la cafetería
Constanza, «que presenta un nuevo concepto de menú diario, al que
hemos demonizado "Bandeja Express" y que permite degustar los
mejores platos de inspiración contemporánea, así como bebidas con
cafés y tes de importación y aguas minerales de Mallorca». La
cadena HM Hoteles, creada en 2002, cuenta en la actualidad con tres
hoteles en Mallorca: Tropical, Martinique y Jaume III, así como dos
complejos en la isla mexicana de Holborn (Yucatán), sumando en
total alrededor de unas 1.500 camas.
Horrach indica que la estrategia de expansión de la cadena pasa
ahora por la gestión de establecimientos, de ahí que a partir de
2005 «contaremos con dos nuevos hoteles más. En 2004, queremos
consolidar nuestra oferta hotelera e incrementar los ratios de
productividad y rentabilidad de nuestros hoteles, tras haber
cerrado 2003 con los objetivos que nos marcamos. Estamos muy
satisfechos por cómo está evolucionando la empresa en tan poco
tiempo». Dependiendo de cómo evolucione el HM Jaume III, HM Hotels
tiene en cartera la construcción de un hotel urbano cuatro
estrellas superior en el antiguo edificio de Firestone (calle
Santiago Ramón y Cajal), «de momento lo que queremos es consolidar
los proyectos que contamos», afirma Horrach.
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