Todo el cloranfenicol llegado a Mallorca el pasado septiembre,
antibiótico cuya presencia en carne para comercializar ha provocado
la inmovilización de diversas explotaciones de Mallorca, fue
distribuido y ha sido consumido por animales de granja, según ha
podido saber este periódico de fuentes solventes.
El Govern está realizando en los mataderos entre 20 y 30
muestras diarias de carne para comprobar la posible presencia de
este antibiótico prohibido en la Unión Europea. Todas las muestras
de anteayer y ayer han dado negativo. Asimismo, se inspeccionan
explotaciones, tanto los animales (pollos, cerdos, corderos) como
los piensos utilizados. Esta labor supone una inmovilización
temporal en el movimiento de animales, lo que está creando algunos
problemas de suministro. No parece que el consumo habitual de estas
fechas se haya visto afectado. Así pues, la detección del
cloranfenicol estaría creando más problemas en la fluidez del
abastecimiento que en el consumo.
No se descarta realizar análisis de resultado rápido en las
propias granjas para no bloquear, de manera innecesaria, el
movimiento de animales y el suministro de carne.
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