Una cosecha extraordinaria». Así se expresaba Ramón Servalls,
director de las Bodegas Macià Batle, sobre las grandes expectativas
que existen en el inicio de una vendimia que se empezó a realizar
ayer mismo en la finca de sa Torre, en Santa Eugènia.
Como ya es habitual, Servalls y el propietario-presidente de
Macià Batle, Sebastià Rubí, quisieron compartir la jornada que da
el pistoletazo de salida a la recogida de la uva con medio centenar
de amigos y colaboradores de las bodegas, que tras interesarse por
la cosecha de este año y en algunos casos, pocos, ayudar con un
«trinxet» a recoger racimos de las vides, compartieron más tarde y
en la misma finca un «berenar» en el que por supuesto no faltó el
vino de Macià Batle. La orquesta «Mallorqueta» puso después el
punto musical con canciones dedicadas al «vermar» y a su querido
Real Mallorca. La alegría de los presentes se sumaba a las grandes
expectativas sobre la cosecha 2005.
Ramón Servalls justificó estas esperanzas por las favorables
condiciones climatológicas. «El tiempo durante el año ha sido muy
bueno para la uva. Llovió hasta marzo y después muy poco, lo que ha
permitido que la fruta haya madurado en perfectas condiciones,
potenciándose todos sus colores, aromas y sabores».
Luis Planas/Maria Nadal
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