Camarero es una de las profesiones más demandadas en Baleares. | Josep Bagur Gomila

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Baleares fue la comunidad autónoma donde más subió el coste laboral en 2021, un 9,1 % respecto al año anterior, hasta 28.922,45 euros brutos por trabajador, la tercera inferior cifra de España, donde la media fue de 32.906,63 euros brutos. El coste total neto por trabajador fue de 29.461,90 euros en Baleares. Illes Balears y País Vasco tuvieron los mayores gastos derivados del trabajo, con 263,42 euros y 250,62 euros, respectivamente, mientras que Navarra y La Rioja presentaron los menores, según la «Encuesta Anual de Coste Laboral (EACL)» correspondiente a 2021, publicada este jueves por el Instituto Nacional de Estadística (INE).

A nivel nacional, el coste total por trabajador fue de 32.906,63 euros brutos durante 2021, un 5,6 % más que el año anterior. El salario anual bruto por trabajador fue de 24.248,78 euros, un 6,2 % más que en 2020, y representó el 73,7 % del coste total. El coste neto fue de 32.710,70 euros por trabajador, una vez deducidos 195,93 euros en concepto de subvenciones y deducciones recibidas de las Administraciones Públicas para fomentar el empleo y la formación profesional. La partida más importante de los costes no salariales fueron las cotizaciones obligatorias a la Seguridad Social (7.711,98 euros por trabajador) que representaron el 23,4 % del coste total.

Del resto de partidas que componen el coste, 479,84 euros anuales por trabajador se destinaron a beneficios sociales, 205,65 correspondieron a indemnizaciones por despido, 199,87 a gastos derivados del trabajo, y 60,51 a formación profesional. Las actividades económicas con mayor coste laboral anual fueron Suministro de energía eléctrica, gas, vapor y aire acondicionado (82.187,84 euros), Actividades financieras y de seguros (66.777,11) e Información y comunicaciones (54.466,77). Por el contrario, Hostelería (16.007,06 euros), Otros servicios (22.575,18) y Actividades artísticas, recreativas, entretenimiento (23.124,31) tuvieron los costes inferiores.

Los costes laborales netos más elevados se dieron en Comunidad de Madrid (38.868,54 euros), País Vasco (38.641,52) y Navarra (35.255,41). Canarias (25.921,74), Extremadura (26.324,37) y Andalucía (28.922,45) tuvieron los más bajos. El 94,8 % de los centros, que representan al 87 % de los trabajadores, regularon sus relaciones laborales mediante convenio colectivo. El 1,6 % de los centros con convenio, que representan al 3,2 % de los trabajadores, vieron modificadas sus condiciones de trabajo durante 2021.