«450 euros a la una, 450 euros a las dos y 450 euros a las tres».
Este fue el precio máximo que se pagó por un ejemplar de Porc Negre
en la subasta celebrada ayer en la Plaza del Bestiar de Inca. Tras
un buen rato de puja uno de los trece criadores que participaron
ayer en la subasta consiguió hacerse suyo este ejemplar de un
corral de Porreres. Poco antes los criadores se encapricharon con
una pareja de hembras de la finca de Son Forteza de Alaró, que, con
un precio de salida de 200 euros, se llegaron a comprar por 408
euros.
En total la subasta de ayer consiguió colocar 40 Porcs Negres,
la mayoría hembras, de 23 corrales de diferentes localidades de
Mallorca que previamente el Institut de Biologia Animal de Balears
SA (Ibabsa), que depende de la Conselleria de Agricultura, había
seleccionado de entre 400 ejemplares. «Para sacar al mercado la
máxima calidad hemos hecho una selección sucesiva en la que hemos
valorado que la morfología del animal fuera la típica del Porc
Negre y también su nivel de crecimiento diario» explicó ayer Jaume
Jaume, presidente de Ibabsa y que fue quien dirigió ayer la
puja.
Cabe recordar que la de ayer es la única subasta de este tipo
que se ha celebrado en Mallorca durante este año, ya que la subasta
de primavera que tradicionalmente tiene lugar en Sineu no pudo
llevarse a cabo debido a la falta de ejemplares de calidad del
invierno pasado . Un hecho que se notó ayer, pues los criadores
pujaron bastante y los precios finales de los ejemplares superaron
en todos los casos los 150 euros de salida.
Sin comentarios
Para comentar es necesario estar registrado en Ultima Hora
De momento no hay comentarios.