La vendimia se ha iniciado con un leve adelanto de tres o cuatro días en las bodegas de la DO Binissalem. Todo apunta que la producción final sea inferior a la de otros años, tanto en volumen recogido como en producción de vino. Varias bodegas como las de Biniagual y Santa Catarina comenzaron ayer a recoger los frutos, mientras que otras como José Luis Ferrer, Vins Nadal o Can Ramis lo harán en los próximos días. Como es habitual la climatología ha marcado el inicio de la campaña, que en un principio se pensó que se retrasaría.
Las altas temperaturas adelantan el inicio de la vendimia en la DO Binissalem
El intenso calor de los últimos días ha marcado la recta final de la maduración
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