Restaurante Fusion 19.

Restaurante Fusion 19.

Julián AguirrePalma 22/11/22 22:05
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Con la obtenida esta noche por el joven chef palmesano Javier Hoebeeck para Fusion 19, Mallorca suma en la actualidad once Estrellas Michelin. El restaurante de Platja de Muro se incorpora así a la lista formada por los restaurantes de renombre de la Isla.

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El joven chef mallorquín, Javier Hoebeeck.

Fusion 19 entra en el olimpo de Michelin

Sus nombres son: Dins, de Santi Taura; Bens d'Avall, en Sóller, de los chefs Benet y Jaume Vicens;    Andreu Genestra, del chef homónimo, en Capdepera; el restaurante de Maca de Castro, en Port d'Alcúdia; el de Adrián Quetglas, en Palma; el del chef británico Marc Fosh, también en Palma; Es Fum, en el hotel St Regis Mardavall, al frente del cual se encuentra el chef Miguel Navarro; el Zaranda, de Pérez Arellano, en el hotel Es Príncep; y el Voro, de Álvaro Salazar (dos estrellas), en Canyamel.