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La 'sobrassada' es uno de nuestros tesoros locales, un embutido crudo curado, elaborado a partir de carnes seleccionadas del cerdo, condimentadas con sal, pimentón y pimienta negra. Como cada año por estas fechas, Campos rinde homenaje a esta delicia con una feria que incluye degustaciones, "showcooking", XXII Setmana de la Cuina Mallorquina, Firó nocturn, Mostra Artesana, "Detapacampos", "castellers", teatro, demostraciones, ballada, cercavila... Consulta el programa completo en el enlace.