VanB (I+D), las 'foodtrucks' aparcan en Es Baluard

VanB (I+D) es una propuesta que pretende acercar la gastronomía a los cinco sentidos, donde se interrelacionaran el gusto, el tacto, el olfato, la visión y el sonido en un entorno donde el arte es el nexo común, produciéndose una mezcla gastrocultural como experiencia singular.
 
A lo largo de los dos días se presentarán propuestas I+D que hablan sobre las diferentes opciones culinarias desarrolladas en torno a los food-trucks. Se generarán procesos prácticos y demostrativos de microfonía, grafitis vegetales, performances y experiencias gastroauditivas.

Horario y programación

Sábado 18 junio

■12:00 horas: Taller de comprensión de los procesos artísticos (taller infantil impartido por Francisco García Hemenegildo). A través de la técnica del cuadro de Miquel Barceló Tetes de Sardines (en Es Baluard) se tratará la comida favorita o la más odiada de los niños.
Participantes: Plazas limitadas de 4 a 444 años.
Precio: 5€
Reserva de plazas: contacto@vanbig.es
■13:00 horas: Gastro-Rimes, historias y músicas para degustar de la oreja al paladar + Vermut.
■14:00 horas: Foodtrash (acción gastronómica). Edición limitada de platos creados por Rafa Nadal de Claxon, cruce de cocinas.
■17:00 horas: Taller de construcción de cámara gastronopéica. Con Isabel Forteza Vidal. Se fabricarán cámaras fotográficas a partir de Materiales reciclados (latas, conservas, hueveras, cajas de cerales...). Los resultados obtenidos se revelarán al momento.
Precio: 6€.
Materiales: Latas de refresco y conservas, hueveras de cartón,
cajas de cereales....
Reserva de plazas: contacto@vanbig.es
■17:00 horas: Presentación del libro Food Trucks. Cocina sobre ruedas de Rosanna Carceller con presencia de La Pickup (www.lapickup.es), uno de los foodtrucks incluidos en el libro.
■18:00 horas: Taller de retratos con pigmentos gastro. Por Cruz Ugarte dibujos. No, la comida no solo está para comérsela. También para crear materiales con los que pintar... de otra manera.
Participantes: Plazas limitadas de 4 a 444 años.
Precio: 1€
Materiales: Cualquier cosa que encuentres en la nevera de tu
casa.
Reserva de plazas: contacto@vanbig.es
■18:00 horas: Platos battle. En esta edición, entre nuestros DJ's, va a correr la sangre (o el
ketchup). Prepárate para nuestra tarde-noche de los platos rotos. Una sesión de 6 horas en 3 rounds. Analógico VS digital. Indie VS funky.
-18h: Hiperespacio VS Funky Paella Selecta.
-20h: MNDZ dj VS Albert Petit
-22h: Kate Donovan VS LOVE.