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El Museu de sa Cervesa ha abierto sus puertas en la calle Convent dels Caputxins 4, de Palma. Manuel Romero y su equipo atendieron al numeroso público que acudió a la inauguración de este singular local de tres plantas. En la inferior se encuentra el museo que acoge más de mil quinientas jarras de cerveza de época, cedidas por el coleccionista Joan Oliver. En este espacio se harán catas de vinos y cursos de enología. En el piso superior se sirven platos realizados con cerveza, y pinchos y cervezas de cualquier punto del atlas en el bar donde discurrió la fiesta.