Cómo hacer pollo gratinado con champiñones al horno

Pollo gratinado.

RedacciónMadrid12/02/20 0:00

El pollo es uno de los alimentos que más posibilidades ofrecen en la cocina. Se puede emplear para darle un toque a simples platos como, por ejemplo, una ensalada, o se puede cocinar frito, al horno, con diferentes acompañamientos...

Todas estas opciones suelen gustar tanto a mayores como a niños y, además, suelen ser fáciles de hacer. Es lo que sucede con esta receta de pollo gratinado con champiñones, rápida y sencilla de elaborar.

Para hacer esta receta de pollo al horno se necesitan los siguientes ingredientes:

• Pollo deshuesado
• Aceite de oliva virgen extra
• Champiñones
• Cebolla
• Sal
• Pimienta
• Bechamel (comprada o casera)
• Queso rallado para gratinar

Para hacer esta receta, hay que seguir paso a paso las siguientes indicaciones:

1.- En primer lugar, hay que poner a calentar un poco de aceite en una sartén. Freír el pollo hasta que quede bien hecho, salpimentando al gusto. En vez de freírlo, también se puede cocer.
2.- Por otro lado, hay que limpiar bien los champiñones y trocearlos.
3.- Picar la cebolla.
4.- Después, en una sartén con aceite, añadir la cebolla. Cuando ya estén un poco dorada, añadir los champiñones.
5.- Una vez hechos todos los ingredientes, incluida la bechamel si se quiere hacer casera, hay que poner el pollo en una bandeja de horno. Añadir los champiñones y cubrir con la bechamel. Por último, añadir el queso rallado para gratinar por encima.

6.- Introducir en el horno precalentado a 180-200ºC.Dejar unos 15 minutos, hasta que el queos se haya fundido completamente.