Desde la Federació Balear de Pescadors, su secretario, Antoni Garau, explica que las capturas han mejorado levemente desde el pasado octubre, pero no se han recuperado los kilos de pesca habituales. Por su parte, el presidente de OpMallorcamar, Pedro Mercant, confirma las escasas capturas y, en especial, de la gamba roja extra y la grande. «En estas dos categorías la reducción ha sido muy acusada, con 6.000 kilos menos de gama extra y 5.800 kilos menos de grande respecto a 2020», explica Mercant. Esto ha supuesto para los pescadores dejar de ingresar más de 400.000 euros.
Esta falta de crustáceo también ha repercutido en los precios que, en plena temporada de verano, se han disparado. Si el año pasado el precio medio de la gamba extra en la lonja era de 48 euros, este año es de 70 euros. Hablamos del precio de mayorista ya que en los mercados este puede llegar a superar los cien euros el kilo.
Mercant achaca a dos factores claves la falta de gamba. Por una parte, la reducción del esfuerzo pesquero en la flota de arrastre (que solo sale 4 días a la semana) y por otra las elevadas temperaturas del mar y las corrientes marítimas que han afectado al crustáceo.
Hay cierta preocupación entre los pescadores profesionales por la falta de gamba roja en aguas de Mallorca, por lo que hace seis meses la Federació de Pescadors remitió una carta al secretario general de Pesca del Ministerio explicando que la gamba había ‘desaparecido’ e instaban al gobierno a realizar estudios para conocer científicamente las causas.
Garau lamenta que medio año después todavía no han recibido respuesta.
5 comentarios
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la gamba roja y el pescado mallorquin en general , esta carisimo, si este invierno baja la venta que no lloren!
La gamba y otras especies valoradas no llega a la lonja en su totalidad, pues es derivada a restaurantes y hoteles familiares, clientes habituales de cada día, a los que se les da un trato especial. Estas entregas no son contabilizadas.
La época para hacer el torrent en plan aficionado es muy corta. Nunca se me ocurriría hacerlo a partir del 15 de julio ni en invierno si no estás entrenado y vas bien preparado. Los folletos para turistas que hacen referencia al torrent deberían advertir de esto. En una ocasión tuvimos que socorrer a unos que habían pasado toda la noche perdidos.
Dejad de pescarla durante tres años , y veréis si ahí suficiente y como habrán crecido . Y tal vez así , este después al alcance de los bolsillos de la gente trabajadora , y no solo de la gente “ rica “ . Mucho aprovechado es lo que yo veo