Postres de los Reyes Magos: Tradiciones en el Mundo

Roscón de Reyes en España

En España, el Roscón de Reyes es el postre estrella. Este bollo circular, decorado con frutas confitadas que simbolizan las joyas de una corona, es dulce, suave y esponjoso. Tradicionalmente, se rellena con nata, crema pastelera o trufa. Dentro del roscón se esconden una figura (generalmente un rey) y un haba seca. Quien encuentra la figura es coronado rey del día, mientras que quien encuentra el haba debe pagar el roscón el año siguiente.

Galette des Rois en Francia

En Francia, la Galette des Rois es la protagonista. Este pastel de hojaldre relleno de frangipane, una crema dulce de almendras, se sirve con una sorpresa oculta, llamada «fève» (a menudo una figurita de porcelana). Quien encuentra la fève es coronado con una corona dorada de papel y es nombrado el «rey» o «reina» del día. En algunas regiones del sur de Francia, también se disfruta un brioche en forma de corona decorado con frutas confitadas, similar al roscón español.

King Cake en Estados Unidos

En el sur de los Estados Unidos, especialmente en Nueva Orleans, el King Cake está asociado con el Mardi Gras, pero su origen también está relacionado con el Día de Reyes. Este pastel de masa dulce, decorado con azúcar de colores púrpura, verde y dorado (que representan la justicia, la fe y el poder), contiene un pequeño bebé de plástico escondido dentro. La persona que lo encuentra debe organizar la próxima fiesta o comprar el próximo King Cake.

Bolo Rei en Portugal

En Portugal, el Bolo Rei (Pastel de Rey) es el dulce típico. Este pastel redondo y denso está hecho con una masa enriquecida, decorado con frutas confitadas y frutos secos. Al igual que el roscón, contiene una figurita y un haba; quien encuentra la figurita tiene suerte, mientras que quien encuentra el haba debe comprar el bolo rei el próximo año.

Vasilopita en Grecia

En Grecia, el postre tradicional    es la Vasilopita, un bizcocho o pan dulce que se come en honor a San Basilio. Dentro del pastel se esconde una moneda; quien la encuentra se considera afortunado para el año. La superficie de la vasilopita a menudo está decorada con azúcar glas o almendras

Rosca de Reyes en México y América Latina

En México y otros países l, la Rosca de Reyes es similar al roscón español. Decorada con frutas cristalizadas y azúcar, también contiene figuritas    que representan al Niño Jesús. Quien las encuentre debe organizar una fiesta con tamales el 2 de febrero, Día de la Candelaria.