Juan José Alcaide, director agrario y de industria de Son Mesquidassa.
Juan José Alcaide, director agrario y de industria de Son Mesquidassa.
Detalle de las hojas de 'fonoll marí'.
Detalle de las hojas de 'fonoll marí'.
La finca de Llubí en la que Son Mesquidassa cultiva 'fonoll marí'.
La finca de Llubí en la que Son Mesquidassa cultiva 'fonoll marí'.
La planta es tan delicada que los procesos se hacen a mano.
La planta es tan delicada que los procesos se hacen a mano.
Detalle del 'fonoll marí' en una de las fincas de cultivo situada en Llubí.
Detalle del 'fonoll marí' en una de las fincas de cultivo situada en Llubí.
El 'fonoll marí' crece en las playas, entre las rocas.
El 'fonoll marí' crece en las playas, entre las rocas.
El ‘fonoll marí' fresco
A los franceses, que lo conocen como 'herbe de Saint Pierre', 'fenouil de mer' o 'bacile', les gusta con mantequilla o nata.
El ‘fonoll marí’ fresco
A los franceses, que lo conocen como 'herbe de Saint Pierre', 'fenouil de mer' o 'bacile', les gusta con mantequilla o nata.
Fonoll marí incautado
Imagen del fonoll marí incautado difundida por la Policía Local de Calvià.
La Policía Local de Calvià se incauta de 10 kilos de "fonoll marí"
Fueron descubiertos por una patrulla de agentes en varios sacos que se encontraban en el interior de un vehículo durante un rutinario control de tráfico.
Diez euros de tasa por recoger ‘fonoll marí' en fincas públicas
Si un ciudadano de Balears quiere recoger fonoll marí o manzanilla en una finca pública propiedad del Govern deberá solicitar una autorización que le costará 10 euros. Es una de las nuevas tasas que figuran en el proyecto de ley de Presupuestos del Govern para el año que viene.
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